夏末的朝聖之路：7–9 月，路上吃得到什麼

大多數人不會選盛夏走朝聖之路，這是有道理的。但如果你的假期就落在 7、8、9 月，也別只看到缺點——這三個月正是西班牙水果最甜的季節，沿途的果園、市集、甚至路邊的果樹，都是夏天走路的補償。

先說實話：夏天的 Meseta 很熱

Burgos 到 León 之間的 Meseta 高原，7、8 月日間最高溫常在 35–40°C，熱浪來時破 40°C，而且有些路段連續好幾公里沒有一棵樹遮蔭。許多走過的人都說，上午 11 點之後還在曬太陽趕路，是會出事的。這也是為什麼多數朝聖者把行程排在晚春（5–6 月）或初秋（9–10 月）。

如果你非夏天不可，把出發時間提早到清晨 5、6 點、中午前抵達、午後休息，是最基本的自保。每天的高溫可以先在規劃時心裡有數——本站每個城鎮頁都有 12 個月氣候圖，行程規劃工具也會依你的到達日顯示每一站的天氣。

七月：桃、李、西瓜當道

7 月是桃李這類水果的盛產期。桃子（melocotón）、李子（ciruela）在這個月最飽滿，西班牙各地市集幾乎都有；Navarra 一帶還有自己的地方桃品種。走進 Pamplona、Estella 這些較大的城鎮，找一下傳統市集（mercado），當季水果便宜又新鮮，是補充體力最舒服的方式。

真正的夏日救星是西瓜（sandía）和甜瓜（melón），7、8 月正當巔峰。走在曬到發暈的 Meseta，路邊的 bar 常會賣切片西瓜，冰冰涼涼一片下去，比任何運動飲料都有效。看到了就買，別猶豫。

八月：無花果上場

無花果（higos）的全盛期在 8 月。西班牙的商業產區雖然在南部和東部，但 Navarra、La Rioja 一帶的鄉間和庭院到處是無花果樹，有些就長在朝聖路旁。走 Los Arcos 到 Logroño 這段，據說在 Torres del Río 附近就有路邊的無花果樹；更有名的是一位叫 Mari 的婦人，多年來在自家無花果樹下迎接路過的朝聖者，承接了她母親 Felisa 留下的傳統。這種不期而遇的甜，是夏天走路才有的禮物。

九月：葡萄採收季，天氣也回涼

9 月是夏末走路最舒服的時候——白天不再那麼毒，而且你會走進葡萄採收季。La Rioja 的採收（vendimia）通常 9 月中旬開始，下旬進入高峰，有時延到 10 月初。9 月走過 Logroño、Nájera 的酒區，會看到葡萄園裡沉甸甸的葡萄串和忙著準備採收的農人；要是 9 月底還在路上，很可能正好撞見採收現場。Logroño 每年 9 月 20 日前後的 San Mateo 葡萄豐收節，更是整座城的慶典。

走進加利西亞：Padrón 青椒

越靠近聖地亞哥，飲食就越「加利西亞」。最該認識的是 Padrón 青椒（pimientos de Padrón，正名 Pimiento de Herbón，受歐盟 DOP 保護）——熱油煎到表皮起泡、撒上粗鹽，是西班牙最經典的下酒菜。它有句俗諺「有的辣，有的不辣」（uns pican, outros non）：6、7 月初的椒嫩而不辣，8 月之後日照壓力大，辣的比例就明顯變高。7 到 9 月走，餐廳和市集幾乎都遇得到。

有趣的是，Padrón 這個鎮正好在葡萄牙之路進聖地亞哥前的路上，青椒的發源地 Herbón 修道院就在附近——相傳 16 世紀方濟各會修士從美洲帶回種子種下。走葡萄牙之路的人，等於是穿過這道名菜的故鄉。

走到 聖地亞哥 別急著結束味覺的旅程——舊城區的 Mercado de Abastos 是加利西亞農夫直售當季蔬果海鮮的地方，當作朝聖的句點再合適不過。

至於加利西亞最有名的栗子（castañas）——抱歉，9 月還太早。本地栗子要 10 月中以後才採，歐塞夫雷羅一帶秋天才會飄起烤栗子的香味（magosto 烤栗節）。那是另一個季節的故事，我們留待之後再寫。

出發前：用季節挑你的月份

夏末的水果是真的，熱也是真的。值不值得，看你怎麼權衡。決定月份前，可以用本站的行程規劃工具排出每日路段、對照每一站的天氣，也可以翻翻法國之路各城鎮頁的氣候圖。挑一個你走得舒服、又吃得到當季味道的時間出發吧。